Kalėdiniai meduoliai

Savaitgalį nusprendėm prisikepti meduoliukų. Juk tai būtina prieš Kalėdas! Gavosi nepaprastai skanūs, turbūt skaniausi kiek esam bandę, nes minkštesni palyginus su kitais bandytais meduoliais. Jie nėra labai minkšti, tačiau minkštesni nei dauguma :) Greitu metu (savaitgalį, jei išgyvensim pasaulio pabaigą) vėl kepsiu, nes jau labai mažai liko, o Kalėdoms juk reikia! ;)



Receptas rastas čia Spicecoat blog'as truputį pakeičiau :)

Receptas:

• 300 g medaus
• 150 g rudojo cukraus
• 100 g sviesto
• 2 kiaušiniai
• 500 g miltų
• 1 a.š. kepimo miltelių
• 1 a.š. cinamono
• 1 a.š. muskato
• 1 a.š. gvazdikėlių
• 1 a.š. imbiero 

(recepte buvo po pusę šaukštelio, bet nepagailėkit, tikrai skanu)

Sviestą, medų ir cukrų kaitinti ant silpnos ugnies iki kol masė taps vientisa. Nuimti nuo ugnies ir įmaišyti kiaušinius. Kitame inde sumaišyti miltus, prieskonius ir kepimo miltelius. Birius produktus dalimis suberti į skystą masę maišant. Viską išmaišyti ir išminkyti tešlą. (Mano tešla nebuvo tinkama minkymui, tad apie 40 minučių palaikiau lauke [galit šaldytuve]). Jeigu tešla dar vis per skysta, pridėkit miltų. Kočiokit ant miltais padengto paviršiaus ir išspauskit norimų formų meduolius. Meduolius dėkit ant kepimo popieriumi padengtos skardos ir kepkit apie 7-10 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Aš šį kart glajaus nesigaminau ir puošiau su Dr.Oetker spalvotais glajukais, beje jie neitin skanūs, tad puošiau tik keletą. :D Vis dėlto nenufotografavau visų, kažkaip pamiršau, o dabar jau pusės nebeliko, tad tik keletas aptepliotų ;D
O čia va mano geriausias meduoliukas, kartu su modeliu. Che. Shrek ftw:

Linksmų švenčių!

Šokoladiniai bananiniai keksiukai su žemės riešutų sviesto frostingu

Šiandien belaukiant "Vienas namuose" nusprendžiau iškepti keksiukus. Šį kartą - šokoladiniai-bananiniai su žemės riešutų sviesto frosting'u.

Ieškojau daug receptų, kažką radau, sujungiau, pakeičiau. Tik frostingą naudojau visiškai svetimą ;) Jį beje originalų galite rasti čia:

Žemės riešutų sviesto frosting'as (anglų k.)

Šokoladinių-bananinių keksiukai: (Man gavosi 24)

• 120 g sviesto
• 230 g cukraus
• 125 g miltų
• 90 g kakavos
• 3/4 a.š. kepimo miltelių
• 3/4 a.š. sodos
• 1/4 a.š. druskos
• 1 didelis kiaušinis
• 1-2 bananai
• 1/2 stiklinės vandens
• 100 ml grietinėlės (35%)
• 3/4 a.š. vanilės ekstrakto
• *juodo šokolado (aš kaip visada nuo savęs pridedu šokolado :D šį kartą įdėjau apie 60 g) 

Žemės riešutų sviesto frosting'as:

• 225 g cukraus pudros
• 130 g žemės riešutų sviesto
• 70 g sviesto
• 3/4 a.š. vanilės ekstrakto
• 1/4 a.š. druskos
• 100 ml grietinėlės (35%)

Keksiukų receptas:

Išsimaišykit į vieną indą visus birius produktus (cukrų, miltus, kepimo miltelius, sodą, druską, kakavą) ir atsidėkite į šoną.

Trumpam sviestą įdėkite į mikrobangų krosnelę, kad šiek tiek suminkštėtų. Šokoladą išsitirpdinkite karšto vandens vonelėje. Dubenyje susitrinkite bananus, sumaišykite suminkštėjusį sviestą, ištirpintą šokoladą, vandenį, grietinėlę, vanilę ir kiaušinį. Į dubenį maišant po truputį supilkite sausą mišinį. Išmaišykite iki vientisos masės,

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių. Patikrinkit su dantų krapštuku, maniškiai iškepė per 17 minučių. 

Frosting'o receptas:

Sumaišykite cukraus pudrą, riešutų sviestą, sviestą, vanilę, druską dubenyje. Išmaišius supilkite grietinėlę ir išmaišykite iki vientisos kremiškos masės. Frosting'as baigtas :) Galite puošti keksiukus!

Nusipirkau naują iphono dėkliuką. Manau jis pritaikytas kaip tik man ;) 

Keep calm and have a cupcake! ;] Skanaus!

Visada būna pirmas kartas arba cukraus pudra yra too mainstream

Jau beveik savaitė praėjo po to, kai kepiau paskutinius keksiukus, bet vis delsiau parašyti šį post'ą, nes dvejojau ar jį išvis rašyti. ;D

Sesė buvo pasižadėjusi savo namiškiams iškepti keksiukų, bet, žinoma, gavosi taip, kad aš turėjau kepti, o ji juos tik išsivežė. Su produktų sąrašu ją išsiunčiau į parduotuvę, jai grįžus nuėjau gaminti. Iškraudama maišą pasigedau kepimo miltelių, nors pasakiau, kad būtinai nupirktų, bet gaminant jos nebuvo šalia, tad nieko ir nepasakiau. Juk kepti galima ir su soda :))

Iškepiau keksiukus, viskas puiku, jie šala. Metas imtis frostingo. Sudėjau visus produktus [380g cukraus pudros, 4 šaukštus pieno, 60g kakavos, 225g sviesto, 0,5a.š. druskos, 2a.š. vanilės ekstrakto] ir pradėjau maišyti. Masė gavosi keistai kieta. Iškart supratau, kad kažkas ne taip, nes praėjusį kartą viskas gavosi tobulai. Įpyliau daugiau pieno. Tada jo įpyliau dar. Na nusprendžiau, kad viskas gavosi jau lyg ir gerai, nors vis dėlto kažkas buvo netaip. Atšalusius keksiukus papuošiau ir padėjau į šaldytuvą.

Kitą rytą sesė mane pažadino klausdama, kur padėjau kepimo miltelius. Atsakiau, kad jų nėra ir kad jų nenupirko. Ji nesuprato kaip taip gali būt, nes buvo įsitikinus, kad kepimo miltelių ji pirko. Ji nuėjo gamint blynų, o aš miegojau toliau.

Papusryčiavus nusprendžiau, kad metas desertui. Suvalgiau keksiuką ir nesupratau, kas vyksta. Frostingas buvo kažkoks LABAI netoks. Susinervinau, nes nesupratau, kas vyksta. Kažkoks ar tai sūrus ar tai saldus. Na, nesuprasi. Bet tikrai ne toks, koks turėtų būti... Susigadinau nuotaiką, nes man pirmą kartą gavosi netikę keksiukai. Visada būna pirmas kartas...

Tuo tarpu mama grįžo iš parduotuvės ir keistai manęs paklausė kiek sudėjau cukraus pudros. Pasakiau, kad tris maišiukus ir dar kiek buvo likę iš seniau. Ji man padavė du mano prakirptus vienodus maišiukus. Pradžioj nesupratau, ką ji nori pasakyti, o tada pamačiau...

Niekad nebūčiau pagalvojus, kad taip gali būti. Maišeliai vienodi, abu po 100 gramų. Žodžiu identiški. Niekad nebūtų kilusi mintis perskaityti, kas parašyta... Susimoviau tai baisiai. Po to ėjau nuo visų keksiukų gramdyt frostingą.. Buvo liūdna :D

Šokoladiniai kokosiniai keksiukai

Taip jau yra, kad labai mėgstu kokosus, tad paskutiniu metu ieškojau recepto, kur puikiai susipintų šokoladas ir kokosai. Ir radau, kas patraukė mano dėmesį.

Vakar pradėjau gaminti vos grįžus iš mokyklos, o baigiau apie 8 valandą. Užtrukau labai ilgai ir ganėtinai nusikaliau, bet vis dėlto buvo verta. Kadangi frosting'o ir filling'o liko dauug. Tai dar paimprozavau ir iškepiau  keksiukų ir sausainių. Bet apie juos vėliau. Juk pirmame plane - šokoladiniai kokosiniai keksiukai ;) Šį kartą naudojausi tik vienu receptu.

Originalus receptas (anglų kalba)

Keksiukams: (24 keksiukai)

• 50 g šokolado (recepte buvo 30 g, bet aš mėgstu daugiau)
• 60 g kakavos
• 160 ml kavos
• 80 ml pieno
• 170 g miltų
• 1 a.š. kepimo miltelių
• 0,5 a.š. druskos
• 140 g sviesto (suminkštinto)
• 200g rudo cukraus
• 100 g cukraus
• 3 kiaušiniai
• 1 a.š. vanilės ekstrakto

Įdarui:

• 160 ml kokosų pieno
• 100 g cukraus
• 2 š. miltų
• 230 g kokosų drožlių
• 0,5 stiklinės kapotų migdolų
• 1 a.š. vanilės ekstrakto

Frosting'ui:

• 160 ml kokosų pieno
• 1 š. miltų
• 170 g sviesto
• 170 g cukraus pudros
• 1/4 a.š. kokosų ekstrakto (neturėjau, tad nepyliau)

Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių Celsijaus. Kokosų drožles suberkite ant kepimo popieriumi padengtos skardos ir palaikykite orkaitėje apie 5 minutes, kol kokosai paruduos. Atsidėkite į šoną, jų prireiks vėliau. 

Dubenyje sumaišykite ištirpintą šokoladą, kavą ir kakavą. Išmaišykite iki vientisos masės. Įmaišykite pieną. Atsidėkit į šalį.

Susimaišykit miltus su kepimo milteliais ir druska. (Galvodama, kad ir taip bus daug indų plauti šitą praleidau)

Dideliame dubenyje sumaišykite sviestą su abiejų rūšių cukrumi iki purios masės. Po vieną sumuškite kiaušinius (po kiekvieno paplakdami). Tada įpilkite vanilės ekstraktą. Suberkite miltus, sumaišytus su kep. milt. ir druska, bei šokoladinę masę. Supilstykite masę į formeles ir kepkite apie 20 minučių. (Kol įdūrus dantų krapštuką jis liks sausas). Leiskite keksiukams atvėsti.

Įdarui, vidutinėje padažų keptuvėje (tokio dalyko neturiu, todėl pasiėmiau paprastą puodą) plakite kokosų pieną su cukrumi ir miltais kol išsimaišys. Pastatykite virti ant vidutinio karščio apie 5 minutes arba kol masė sutirštės ir pradės burbuliuoti. Nukelkite nuo viryklės, įmaišykite dvi stiklines kokosų, migdolus ir vanilę. Palikite atvėsti iki kambario temperatūros.

Frosting'ui, mažame puode (keptuvėj padažams) išplakite kokosų pieną su miltais. Pastatykite virti ant vidutinio karščio apie 5 minutes kol masė sutirštės ir pradės burbuliuoti. Nukelkite nuo viryklės ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Dideliame dubenyje išplakite sviestą su cukrumi iki lengvos ir purios masės. Supilkite pieno mišinį ir kokosų ekstraktą ir plakite iki plaktos grietinėlės tekstūros. 

Kiekvieno keksiuko viduryje išpjaukite skylę (tik neprapjaukite iki galo). Įdėkite kokosų-migdolų masės ir uždenkite su šiek tiek kiek išpjovėt. (Aš nedangsčiau, juk vis tiek frosting'as viską paslėps). Viršų papuoškite frosting'u ir apiberkite likusiomis kokoso drožlėmis.

Taip jau gavosi, kad man liko labai daug įdaro ir gana nemažai frosting'o. Gerų dalykų juk neišmesi, tad kažką paimprozavau. Iš įdaro tiesiog suformavau rutuliukus ir pakepiau orkaitėje apie 10 minučių. Gavosi labaiii skanūs sausainiai. Iškepęs skanesnis, nei nekeptas ;) Taip jau gavosi, kad vakar labai skubėjau ir neturėjau laiko nufotografuoti, o ryte jų jau nebebuvo. Tad sausainiukų nuotraukos nebus. 

Kaip minėjau, liko ir frosting'o. (O liko todėl, kad jo ant keksiukų dėjau po nedaug, tik ten, kad matosi įdaras.) Tad įbėriau šiek tiek miltų (apie 60 g <nieko nematavau>) (jūs įberkit ir šiek tiek kepimo miltelių, aš pamiršau). Labai smagiai grojo "All I Want For Christmas Is You" ir visai nepagalvojau, kad reiktų čia kažką matuoti. Subėriau likusius pakeptus kokosus (nes jų man irgi liko ganėtinai daug), dar įpyliau apie 30-40g cukraus pudros ir viską išmaišiau. Kepkit apie 20 minučių. (Patikrinkit su dantų krapštuku) Nežinojau, kas gausis, bet gavosi labai skanūs kokosiniai keksiukai. :) O gavosi net 7. Šiandien dar buvo keli likę, tad spėjau nufotografuoti.

Šiam kartui regis viskas. Skanaus!

Donnie Darko

My mind is officially fucked. Dar neatsigavau po filmo. Toks visiškas mindfuck.

Tikrai rekomenduoju visiems, kas mėgsta mindfuck filmus. Žiūrėsiu dar tikrai ne vieną kartą, nes čia reikia daug ką suprast. Yra ir antra dalis "S. Darko" apie Donio seserį Samantą po 7 metų. Reikės būtinai pažiūrėt, bet kol kas reikia atsigaut ir viską susidėliot į vietas iš šio filmo. 

Filmas tikrai paliko didelį įspūdį, įtraukiu tarp savo mėgstamiausių. 

Mano mėgstamiausių filmų sąrašiukas IMDB

Šokoladiniai keksiukai su mėtiniu maskarponės frostingu

Kadangi rytoj mano mamytės gimtadienis, o ji labai mėgsta juodą šokoladą ir mėtas, tad nusprendžiau iškepti tokių keksiukų. Kepiau dar ir todėl, kad ryt nereikia į mokyklą, nes dėl kažkokios priežasties visa mokykla eina į kiną žiūrėti filmo apie krepšinį. Kadangi krepšinio aš nemėgstu, pasakiau, kad filmą jau mačiau ir tikrai neketinu ten eiti. Ilgesnis savaitgalis man tikraiii limpa.

Šie keksiukai nėra patys skaniausi mano išbandyti, bet tikrai skanūs. Frosting'ą dariau pagal prieš tai aprašytą receptą tik įpyliau šiek tiek mėtų sirupo, kad įgautų mėtinę spalvą ir skonį. Gavosi labai daili pastelinė spalva, tik gaila, nuotraukose darytose telefonu nelabai matosi. Čia ir atsiprašysiu už nelabai vykusias nuotraukas.

Orginalus keksiukų receptas (anglų kalba)

Turėjo gautis 24 keksiukai, na, bet man gavosi 37. 

200 g 65% kakavos turinčio šokolado

340 g sviesto

440 g cukraus

8 kiaušiniai

155 g miltų

30 g kakavos

1,5 a.š. kepimo miltelių

žiupsnelis druskos

*1 š. vanilės ekstrakto

*1 a.š. mėtų ekstrakto (aš neturėjau, tad įpyliau sirupo)

Iš pradžių ištirpdykite šokoladą ir sviestą karšto vandens vonelėje. Nukėlus dubenį nuo ugnies į masę įmaišykite cukrų. Palikite masę atvėsti maždaug 10 minučių. Masei atvėsus, ją maišykite mikseriu maždaug 3 minutes. Po vieną sumuškite kiaušinius (tarp kiekvieno plakite apie pusę minutės). Suberkite miltus, kakavą, kepimo miltelius ir druską ir išmaišykite iki vientisos masės. Jeigu turite galite įpilti vanilės ir/ar mėtų ekstrakto. Mėtų ekstrakto aš neturiu (pats metas pasigaminti), tad prieš paskutinę kepimo porciją įpyliau (pradžioj pamiršau) įpyliau šaukštelį vanilės ir panašiai tiek pat mėtų sirupo. Mėtų nelabai ir pajaučiau, nes jų skonis labiau juntamas frosting'e. Tai čia jau kaip jūs norit. Masę išdalinkite į keksiukų formeles ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių (patikrinkit su pagaliuku). 

Keksiukai baigti, metas gamintis frosting'ą. :) 

Maskarponės sūrio frosting'as + mėtos. 

250 g Maskarponės sūrio

1 stiklinė (250 ml) riebios grietinėlės (apie 36%)

65 g cukraus pudros

~1-2 a.š. mėtų sirupo

Sūrį, grietinėlę ir pudrą išplakti, o sirupo pilti po truputėlį, kol būsit patenkinti spalva ir skoniu. Nepersistenkit, nes gali būti per saldu. Galit pamažint cukraus pudros kiekį, bet čia kiekvienam pagal skonį. ;) 

Problema mane vėl ištiko tokia kaip ir praėjusį kartą. Nesuprantu kas blogai, bet pirmas keksiukai pavyko puikiai, o vėliau kažkaip nelabai. Ar masė pradėjo stingti ar kas. Tiesiog nesuprantu. Labai skanus man šitas frosting'as, bet nežinau ar dar jį gaminsiu, nes man vaizdas nepatinka... ://

Aš savo keksiukus sugalvojau papuošti šviežiais mėtų lapeliais, nes pas mane kieme jų labaiiii daug auga, o jos tokios skanios, niam. Skanaus! 

Jeux d'enfants (Love me if you dare)

Kaip ir minėjau, aš labaiii mėgstu žiūrėti filmus. Šį kartelį apie šiandien žiūrėtą prancūzų filmą - "Jeux d'enfants". Kadangi filmas prancūziškas, o prancūzų sugebu pasakyti tik "Je t'aime" ir "Je m'apelle Dalia", todėl akivaizdu, kad filmą žiūrėjau su angliškais titrais. Pradžioj kiek erzino skaityti titrus, po keliolikos minučių pripratau ir skaitymas nebesijautė. 

Šis filmas mane labai sužavėjo ir aš jį įtraukiau tarp daugelio savo favoritų. Labai mielas filmas, tačiau tikrai išsiskiriantis iš kitų. Filme pasakojama istorija apie du geriausius draugus (Sophie ir Julien) nuo vaikystės, kuriuos sieja iššūkių žaidimas. Kažkaip šiandien man visiškai nesiseka rašyti, tad geriau pasižiūrėkit trailerį, o jei mėgstat filmus tokius, kokie patinka man [Čia galit peržiūrėt man patinkančius filmus :)] Manau turėtų patikti ir šis.

P.S. Ieškau draugo/draugės su kuriuo kartu žiūrėtume filmus ir vėliau diskutuotume. Juk dviese įsitaisius prieš ekraną su arbata, keksiukais (gal ir net va nepatingėčiau iškepti), Pringles'ais žiūrėti filmą daug smagiau. Turėkit omeny, gi žinot, kad mano keksiukai labaiiii verti dėmesio. :D Che. 

Maskarponės sūrio frosting'as

Šį vėlyvą vakarą nusprendžiau, kad galbūt reiktų parašyti ir antrąjį savo blogo įrašą... Prieš porą dienų pas mane atvažiavo draugė, tad nusprendžiau ją pasitikti keksiukais. Kadangi keksiukus nusprendžiau kepti jau būdama parduotuvėje, nebeturėjau laiko ieškoti naujo recepto. Šokoladinių apelsininių keksiukų receptas buvo labaiiii vykęs tad juo pasinaudojau dar kartelį. Norėjau padaryti viską bent kiek kitaip, tad dariau kitokį frostingą.

Keksiukų receptas yra pirmame mano įraše, o štai čia yra mano frosting'o receptas:

250 gr Maskarponės sūrio (mažas indelis)
65 gr Cukraus pudros
1 stiklinė (~250 ml) Riebios plakimo grietinėlės (apie 36%)
1 maišelis grietinėlės standiklio

Viską sudėti į indą ir plakti keletą minučių iki vientisos, standžios masės.

Toks va ir sudėtingas receptas. :D

Gamindama labai skubėjau, nes turėjau mamai užleisti orkaitę (itin retas atvejis, nes pas mus beveik niekas niekad nieko negamina, o šį kartą nepasidalinom). Dėl to skubėjimo (nes turėjau dar ir skubėti draugę stoty pasitikti) frostingą spaudžiau ant vis dar karštų keksiukų, tai išvaizda nesigavo labai tobula, nes jis pradėjo po truputį tirpti ir aš dėl to labaiiii susinervinau. Bet labai. Ir vis tiek man labai nepatiko jų išvaizda. Kad ir kaip ten bebūtų, nelabai saldus kremas puikiai tiko su saldžiais keksiukais. Skonis vis dėlto tobulas kaip ir visada!

Beje, kaip tik nusipirkau naujų keksiukų formelių Tiger parduotuvėje. Tokios mielos man jos ir dar kaip tik prie mano balto kremo keksiukų. :)

Šokoladiniai apelsininiai keksiukai

Šią niūrą penktadienio dieną (lango metu) nusprendžiau, kad VĖL reikia pradėti rašyti blogą. Planuoju rašyti apie tai, kas man teikia malonumą - desertų gamybą, kiną, muziką, o galbūt ir apie kasdienį gyvenimą. 

Tai gi. Mokausi 11-oje klasėje, man 17 metų. Užteks ir tiek tokiam banaliam prisistatymui. Daugiau mane pažinsite skaitydami mano blogą. :) Enjoy.

Vakar labai norėjau pagaliau vėl pagaminti keksiukus, bet norėjosi kažko naujo. Klasiokė pasiūlė šokoladinių/apelsininių keksiukų idėją ir ji tikrai mane užbūrė. Visą savaitę ieškojau tobulo recepto užsienio tinklalapiuose, tačiau daug kur reikėjo įspūdingų produktų, kurių pas mus Lietuvėlėje, deja, bet nerasime. Vis dėlto po ilgų paieškų (nebuvo jos ilgos, tik tingėjau užsiimt) susiradau puikų receptą keksiukams ir frostingui. Šį kartą galima sakyti nieko nekeičiau. (Tik aš nebūčiau aš, jei neįdėčiau šokolado, kai jo nė nereikia)

Orginalus keksiukų receptas (anglų kalba)

Orginalus frosting'o receptas (anglų kalba)

Šokoladinių apelsininių keksiukų receptas:

• 70 g suminkštinto sviesto (pvz. keletą sekundžių palaikyto mikrobangų krosnelėje)
• 210 g cukraus pudros
• 105 g rudojo cukraus (aš dėjau cukranendrių cukrų)
• 2 kiaušiniai
• 1 a. šaukšt. vanilės ekstrakto (Lietuvoj pirkti nesu mačiusi, bet turiu pasigaminusi pati)
• 1 šaukštas tarkuotos apelsino žievelės (aš dėjau kiek pritarkavau nuo vieno apelsino, tai buvo 1,5 a. š.)
• 255 g miltų
• 50 g kakavos
• 2 a. š. kepimo miltelių
• ¼ a.š. druskos
• 240 ml pieno
• *Juodo šokolado. Aš turėjau apie 50 g, tai tiek ir įdėjau

Įkaitinti orkaitę iki 190 laipsnių. Man iš šio recepto gavosi net 23 keksiukai, tad kepiau per du kartus.

Su mikseriu išmaišyti sviestą su abiejų rūšių cukrumi iki purios masės. Vieną po kito sumušti kiaušinius, tada sudėti žievelę ir supilti vanilės ekstraktą.

Išmaišius suberti likusius birius produktus (miltus, kepimo miltelius, druską ir kakavą) į masę ir išmaišyti. Maišykit lėčiausiu galimu greičiu, nes kitaip viskas aplinkui pasidengs baltu/rudu sluoksniu. (Ir mano veidui teko miltų norma vietoj pudros) Galiausiai supilti pieną ir viską vėl išmaišyti vidutiniu greičiu iki vientisos masės. Kadangi aš visada pridedu daugiau šokolado nei reikia, tad ir šį kartą išsilydžiau tiek kiek turėjau (50g) ir sudėjau gale. Galit ir jūs :) Įdėjus šokoladą viską išmaišome paskutinį sykį. 

Užpildykit du trečdalius keksiuko formelės, nes kitaip keksiukai labai iškils (o puošiant gražiai neatrodo). Mano pirmieji keksiukai ganėtinai iškilo, tad antrąjį kartą dėjau mažiau. 

Kepti apie 18 minučių, o ar iškepę patikrinkit su pagaliuku. :) Kai jau iškepė, metas pradėti galvoti apie puošimą :)

Šokoladinio frostingo receptas:

• 225 g sviesto (suminkštinti, bet neišlydyti)
• 380 g cukraus pudros 
• 60 g kakavos
• 0,5 a. š. druskos
• 2 a. š. vanilės ekstrakto arba 1 a.š. migdolų ekstrakto
• 4 šaukštai pieno arba "heavy cream" (čia atrodo grietinėlė riebi, bet nesu tikra, tad naudojau pieną)

Sviestą išsukti mikseriu (nereikia net sakyti, kad daug sviesto buvo aplink... Mama vakare klausė apie gipso lydinį rastą ant lubų...). Suberti cukrų ir kakavą ir lėtai maišyti. (Jei nenorit antro sluoksnio pudros, o man jau buvo gana) iki kol sviestas viską sugers. (Kažkaip ne taip skamba, anyways) Padidinkit mikserio greitį ir supilkit vanilės ekstraktą, druską, pieną ir maišykit keletą minučių iki vientisos masės. Jei norisi standumo pridėkit cukraus, jei atvirkščiai pridėkit šaukštą pieno. 

Man šio recepto tobulai pakako keksiukams papuošti. Frostingo negavo tik du keksiukai. (Vienam neužteko, o kitas buvo suvalgytas dar iki jo pagaminimo). Puošti būtų gražu kuo nors apelsinišku, bet kadangi nieko neturėjau, tai tiko ir patarkuotas šokoladas bei spec. papuošimai.

Receptas tikrai puikus, gaminsiu turbūt dar ne kartą! :)
Skanaus!