Šokoladiniai bananiniai keksiukai su žemės riešutų sviesto frostingu

Šiandien belaukiant "Vienas namuose" nusprendžiau iškepti keksiukus. Šį kartą - šokoladiniai-bananiniai su žemės riešutų sviesto frosting'u.

Ieškojau daug receptų, kažką radau, sujungiau, pakeičiau. Tik frostingą naudojau visiškai svetimą ;) Jį beje originalų galite rasti čia:

Žemės riešutų sviesto frosting'as (anglų k.)

Šokoladinių-bananinių keksiukai: (Man gavosi 24)

• 120 g sviesto
• 230 g cukraus
• 125 g miltų
• 90 g kakavos
• 3/4 a.š. kepimo miltelių
• 3/4 a.š. sodos
• 1/4 a.š. druskos
• 1 didelis kiaušinis
• 1-2 bananai
• 1/2 stiklinės vandens
• 100 ml grietinėlės (35%)
• 3/4 a.š. vanilės ekstrakto
• *juodo šokolado (aš kaip visada nuo savęs pridedu šokolado :D šį kartą įdėjau apie 60 g) 

Žemės riešutų sviesto frosting'as:

• 225 g cukraus pudros
• 130 g žemės riešutų sviesto
• 70 g sviesto
• 3/4 a.š. vanilės ekstrakto
• 1/4 a.š. druskos
• 100 ml grietinėlės (35%)

Keksiukų receptas:

Išsimaišykit į vieną indą visus birius produktus (cukrų, miltus, kepimo miltelius, sodą, druską, kakavą) ir atsidėkite į šoną.

Trumpam sviestą įdėkite į mikrobangų krosnelę, kad šiek tiek suminkštėtų. Šokoladą išsitirpdinkite karšto vandens vonelėje. Dubenyje susitrinkite bananus, sumaišykite suminkštėjusį sviestą, ištirpintą šokoladą, vandenį, grietinėlę, vanilę ir kiaušinį. Į dubenį maišant po truputį supilkite sausą mišinį. Išmaišykite iki vientisos masės,

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių. Patikrinkit su dantų krapštuku, maniškiai iškepė per 17 minučių. 

Frosting'o receptas:

Sumaišykite cukraus pudrą, riešutų sviestą, sviestą, vanilę, druską dubenyje. Išmaišius supilkite grietinėlę ir išmaišykite iki vientisos kremiškos masės. Frosting'as baigtas :) Galite puošti keksiukus!

Nusipirkau naują iphono dėkliuką. Manau jis pritaikytas kaip tik man ;) 

Keep calm and have a cupcake! ;] Skanaus!